Olá, amigos! Hoje vamos compartilhar com vocês a nossa receita de Fricassé de Frango!
Para quem não sabe, Fricassé é um prato clássico da culinária francesa, mas aqui no Brasil ele é muito popular e faz sucesso em todos os cantos do país.
Se você quer preparar um almoço delicioso para a sua família ou amigos, essa receita é perfeita.
Além de ser muito saborosa, é super fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Vamos lá!
Receita de fricassé de frango
Ingredientes
- 1kg de frango em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de batata palha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela grande, derreta a manteiga e doure as cebolas e o alho.
Em seguida, adicione os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta. Mexa bem até que os pedaços estejam dourados por todos os lados.
Adicione a farinha de trigo e misture bem. Em seguida, adicione o leite e mexa até que o molho comece a engrossar.
Acrescente o milho verde e o creme de leite e continue mexendo até que o molho esteja bem cremoso.
Em seguida, despeje a mistura em um refratário grande e cubra com queijo mussarela ralado e batata palha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a batata palha esteja crocante.
Sirva quente e bom apetite!
Conclusão
Essa receita é perfeita para quem adora um prato cremoso e reconfortante. Além disso, ela é muito versátil e você pode adicionar outros ingredientes, como champignon, azeitonas ou bacon.
Agora, vamos falar um pouco sobre a história do Fricassé. Como mencionamos antes, ele é um prato clássico da culinária francesa e sua origem remonta ao século XVIII.
A palavra “fricassé” vem do francês “frire”, que significa fritar, e “casser”, que significa quebrar. A ideia era fazer um prato quebrando os pedaços de carne em pequenos pedaços e fritando-os em gordura.
Ao longo dos anos, o Fricassé se tornou popular em todo o mundo, com diferentes variações e ingredientes locais. Aqui no Brasil, por exemplo, adicionamos o milho verde e a batata palha, o que dá um toque bem brasileiro ao prato.
Outra coisa legal sobre o Fricassé é que ele é um prato que pode ser feito com diferentes tipos de carne, como frango, carne bovina, carne suína ou até mesmo peixe.
De fato, a versatilidade é uma das suas grandes vantagens, pois você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes e criar pratos únicos e deliciosos.
Por fim, não poderíamos deixar de falar sobre a importância de usar ingredientes frescos e de qualidade na preparação do seu Fricassé.
Isso fará toda a diferença no sabor final do prato e garantirá que você tenha uma refeição saudável e nutritiva.
