Bir hazırlamak için Noel hindisi Çok fazla sevgi, sabır ve zaman gerekiyor çünkü bu geleneksel yemeğin hazırlanması 3 buçuk saatten fazla sürüyor.
Yani eğer bir yemek pişirmeyi düşünüyorsanız Noel hindisi Bu yıl bunu aklınızda bulundurun.
Hazırlama hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olmak için Noel türkiyesi, Konuyla ilgili bugünkü yazımızı hazırladık. Daha fazlasını mı öğrenmek istiyorsunuz? Öyleyse şimdi takip edin!
Noel hindisi tarifi
İçindekiler
- 4 veya 5 kg ağırlığında 1 hindi
- 250 gr kıyma
- 250 gr kıyılmış domuz eti
- 250 gr kayısı
- 6 elma
- 1 dal tarçın
- 2 soğan
- 2 dilim günlük ekmek
- 100 ml süt
- 1 tutam hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 300 ml beyaz şarap
- Sızma zeytinyağı
- 1 dal biberiye
- Biber
- tuz
Nasıl yapılır?
Hindiyi temizleyin, yıkayın, kurutun ve biber ekleyin. Biberiyeyi de yıkayıp yapraklarını doğrayıp bir kenara koyun. Ekmeği süte batırın.
Daha sonra 3 elmayı soyun ve ikiye bölün, şimdi çekirdeği çıkarın ve posayı küpler halinde kesin, ardından soğanları soyun ve çok ince olacak şekilde doğrayın.
SİZİN İÇİN TAVSİYE EDİLEN OKUMAK
Renkli pirinç
Şimdi tereyağını bir tavada eritin. Soğanı ekleyin ve orta ateşte 5 dakika soteleyin. Elma küplerini ekleyin ve malzemeleri altın rengi olana kadar 4 dakika sotelemek için alevin yoğunluğunu artırın.
Bunları çıkarın ve soğuması için büyük bir kaseye aktarın. Her iki et türünü, süzülmüş ekmeği ve kesilmiş kayısıların yarısını ekleyin. Hindistan cevizi ile tatlandırın ve karıştırın.
Fırını önceden 180o C'ye ısıtın. Hindiyi önceki karışımla doldurun, açıklığı mutfak ipliğiyle dikin. Ateşe dayanıklı bir kabı yağla yağlayın ve hindiyi içine yerleştirin.
Şarabı dökün ve 2 saat 35 dakika pişirin. Zaman zaman eti pişirme suyuyla yağlayın.
Hindi fırındayken kalan elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. 2 saat 35 dakika geçtikten sonra tarçın ve geri kalan kayısılarla birlikte hindi tavasına ekleyin.
25 dakika pişirin, çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Daha sonra hindinin ipini çıkarın, iç malzemesini çıkarın ve elma, kayısı ve tarçınla birlikte bir kaseye aktarın.
Hindiyi pişirme suyuyla yağlayın ve ayrılmış biberiyeyi serpin. Artık servise hazır.
Çözüm
Gördüğünüz gibi pişirme Noel hindisi Özellikle karmaşık değil. Belki de zorluk, doldurmaya gelince olabilir. Ancak yemeği başarıya ulaştıracak en iyi yönteme de sahibiz.
Ancak yöntemin tavukla yapacağınıza çok benzediğini göreceksiniz. Bu nedenle zaten pazar günleri tavuk kızartıyorsanız bu konuda büyük bir sorun yaşamayacaksınız.
Umarız bu tarif size yardımcı olmuştur!
