Hai bisogno di uno spuntino, un pranzo o una cena pratico e veloce? Quindi devi sapere come farlo frittella di pollo.
Senza dubbio, questo pasto apporta molte proteine al corpo, aiutandolo a sviluppare buoni muscoli.
Quindi, se vuoi sapere di più su come fare frittella di pollo, Continua a leggere questo articolo che abbiamo preparato per te!
Ricetta frittelle di pollo
ingredienti
Pancake:
- 1 tazza e 1/2 di farina di frumento
- 2 tazze di latte
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di sale
- Un po' di olio per la padella
Salsa bianca:
- 3 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di farina
- 2 tazze e 1/2 di latte caldo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe bianco
- Un pizzico di noce moscata
- 2 cucchiai di ricotta
- 2 cucchiai di parmigiano
Riempimento:
- 1 petto di pollo intero cotto e tritato
- 1 tazza e 1/2 di mais cotto
- 2 cucchiai di cipolla
- 1/2 tazza di burro
- 1/3 tazza di parmigiano per gratinare
Come fare?
Per preparare i pancakes mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullateli fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una padella aggiungete un filo d'olio. Aggiungete poco meno di un mestolo del composto preparato, e muovete l'intera padella fino a ricoprire tutta la superficie.
Lasciamo cuocere finché i bordi non saranno dorati. Girateli con una spatola e cuoceteli per 1 minuto. Lasciatelo su un piatto e ripetete la stessa operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
Questa ricetta ti darà tra 8 e 10 pancake.
Per la besciamella, sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio-basso. Aggiungete la farina e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere una specie di impasto.
Aggiungete il latte, poco alla volta, mescolando fino ad ottenere una besciamella. Condire e aggiungere i formaggi; mescolare fino a completo scioglimento. La salsa è pronta.
Per il ripieno unire tutti gli ingredienti con 1/3 della besciamella preparata. Riempire i pancake con il composto di pollo e metterli in una ciotola. Coprire con la salsa rimasta e cospargere con il formaggio.
Se lo desiderate potete aggiungerlo al forno per qualche minuto per rendere il pasto ancora più gustoso.
Se però avete fretta potete mangiarlo così e sarà anche perfetto.
Quali sono i benefici per la salute del pollo?
Senza dubbio, il pollo utilizzato in questa ricetta ha molti benefici per la salute, tra cui:
È facile da digerire
È risaputo che il pollo è una carne morbida, quindi quando qualcuno ha mal di stomaco, è la carne che si consiglia di mangiare.
Inoltre, è anche il preferito dai nutrizionisti perché non stimola la produzione di acidi nello stomaco, né la motilità gastrica, cioè le contrazioni che stomaco e intestino devono effettuare per digerire il cibo.
Migliora l'umore e il sonno
Anche se non ci credi, un altro dei benefici del consumo di pollo riguarda anche l'umore e il sonno, poiché questa proteina aiuta a migliorare l'umore e il ciclo del sonno, poiché mangiarla aumenta la produzione di serotonina nel sangue.
La serotonina viene generata grazie al triptofano.
