Comme nous, vous aimez aussi les pâtes ? Alors tu devrais absolument apprendre à faire Spaghetti carbonara.
C'est l'un des plats italiens les plus typiques et même si beaucoup de gens le trouvent compliqué, nous pouvons garantir qu'il est plus simple que vous ne le pensez. Il s'agit avant tout de prendre le coup de main.
Alors, si vous voulez en savoir plus sur la façon de procéder Spaghetti carbonara, Continuez à lire cet article que nous avons préparé pour vous !
Recette de pâtes carbonara
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 grammes de parmesan
- 100 grammes de bacon
- 200 grammes de spaghettis
- Huile d'olive
- sel
- Poivre
Comment faire?
Coupez le bacon en lanières ni trop grosses, ni trop petites et faites-les revenir dans l'huile d'olive à feu moyen. Lorsqu'il est doré, retirez-le du feu et réservez.
Dans un bol profond, battre les œufs avec le parmesan jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez une touche de sel, une autre touche de poivre et réservez.
Il ne vous reste plus qu'à préparer la pâte.
L'idéal est d'utiliser des spaghettis. Faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.
Une fois les pâtes prêtes, passez-les dans une passoire et, même si elles sont très chaudes, placez-les dans une grande poêle.
Ajoutez ensuite un peu du mélange fromage et œufs et mélangez bien. Enfin, ajoutez le bacon frit.
Important : ne mélangez pas les pâtes avec la sauce sur une cuisinière allumée. La chaleur des pâtes sera suffisante pour « cuire légèrement » l’œuf dans la sauce carbonara et créer la consistance crémeuse classique de cette recette.
Prêt. Savourez maintenant d'authentiques pâtes carbonara italiennes.
Quels sont les bienfaits des œufs sur la santé ?
L'un des principaux ingrédients de cette recette est l'œuf. Ils présentent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
Les œufs sont riches en leucines
Les œufs sont un produit alimentaire riche en leucine. La leucine est un acide aminé essentiel.
A ce titre, il participe à la construction des protéines. Son rôle est très important, car s’il n’y en a pas assez, la construction de protéines devient impossible.
Mais fais attention! Les œufs ne sont pas le seul aliment contenant de la leucine. On le trouve également dans les noix, les haricots, le soja, le riz brun et le blé entier.
Les œufs sont riches en vitamines et minéraux
Les autres avantages des œufs incluent également leur riche teneur en vitamines et en minéraux. Un œuf contient de nombreux microéléments, vitamines et minéraux pour satisfaire les besoins de notre organisme.
Ceci dit, veuillez noter que cette composition peut varier d’un produit à l’autre. En général, les œufs contiennent de l'acide folique, de la biotine, de la choline, des vitamines A, E, D, B12, B3, du sélénium, du magnésium, du potassium, du phosphore, du fer et du calcium.
Cependant, il est important d’avoir une alimentation variée afin de pouvoir absorber complètement toutes ces vitamines et minéraux.
Renforce le système immunitaire
Une autre raison citée parmi les bienfaits des œufs est leurs bienfaits pour le système immunitaire. Comme nous l’avons vu, les œufs sont riches en vitamines et minéraux. Ces derniers sont bénéfiques pour le corps. Cela suggère que consommer des œufs peut nous aider à combattre certaines maladies.
