LE gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat C'est un classique de la confiserie qui séduit les palais depuis des générations. Sa combinaison d'un gâteau moelleux et moelleux avec une garniture crémeuse et irrésistible en fait un dessert parfait pour toutes les occasions.
Que ce soit pour un café en après-midi, un anniversaire ou tout simplement pour satisfaire une envie sucrée, cette recette est garantie de succès.
Il est facile de préparer le meilleur gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat, ainsi que de précieux conseils et les avantages d'inclure ce délice dans votre routine.
Ingrédients pour le gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat
Avant de commencer, il est important de rassembler tous vos ingrédients. Voici la liste complète des ingrédients gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat:
Pour le gâteau :
- 3 carottes moyennes (environ 300g)
- 3 oeufs
- 1 tasse (thé) d'huile
- 2 tasses (thé) de sucre
- 2 tasses (thé) de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage au chocolat :
- 1 tasse (thé) de chocolat en poudre ou de chocolat mi-sucré
- 1 tasse (thé) de sucre
- 1 tasse (thé) de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
Comment faire un gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat
Maintenant que vous avez séparé les ingrédients, passons étape par étape à la préparation du gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat:
Étape 1 : Préparez la pâte à gâteau
- Préchauffer le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux.
- Dans un mixeur, battez les carottes, les œufs et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un bol, mélanger le sucre, la farine de blé, le sel et la levure.
- Ajoutez le mélange du mixeur dans le bol et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Étape 2 : Cuire le gâteau
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Placer dans un four préchauffé et cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser refroidir avant de démouler.
Étape 3 : Préparez l'enrobage au chocolat
- Dans une casserole, mélanger le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre.
- Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole.
- Versez le glaçage encore chaud sur le gâteau refroidi en l'étalant uniformément.
Avantages du gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat
En plus d’être délicieux, le gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat Les carottes peuvent apporter certains bienfaits pour la santé. Les carottes, l'ingrédient principal du gâteau, sont riches en bêta-carotène, un antioxydant qui aide à maintenir la peau et les yeux en bonne santé. De plus, elles sont une source de fibres, ce qui contribue au bon fonctionnement intestinal.
Conseils pour le meilleur gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat
- Carottes fraîches : Utilisez des carottes fraîches et de bonne qualité pour garantir un gâteau moelleux et savoureux.
- N'abusez pas de la levure : Une cuillère à soupe de levure suffit. Trop de levure peut donner un goût amer au gâteau.
- La couverture idéale : Si vous préférez un glaçage plus épais, ajoutez un peu plus de poudre de cacao. Pour un glaçage plus liquide, augmentez la quantité de lait.
- Décorez avec style : Ajoutez des copeaux de chocolat, des pépites ou des noix hachées sur le glaçage pour donner à votre gâteau une touche spéciale. gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat.
- Stockage: Conservez le gâteau dans un récipient hermétique pour le garder humide plus longtemps.
Conclusion
LE gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat Le gâteau au chocolat est sans aucun doute l'une des recettes les plus appréciées au Brésil. Sa combinaison de saveurs et de textures est tout simplement irrésistible, et le meilleur de tout : il est facile à préparer ! Avec les bons ingrédients et les conseils que nous partageons ici, vous impressionnerez tout le monde avec un gâteau moelleux et fondant au chocolat qui fond dans la bouche.
