De hecho, el arroz coloreado No es más que arroz con verduras. Se trata de una receta navideña muy tradicional, presente en la mesa de muchos brasileños durante la cena.
No sabes como hacerlo arroz de colores? ¡Quédate tranquilo! Además de ser una receta súper saludable, también es sencilla de hacer.
Entonces, si quieres saber más sobre cómo hacer arroz de colores, ¡Continúa leyendo este artículo que preparamos para ti!
Receta de arroz de colores
Ingredientes
- 1⁄2 taza de arroz integral (100 g)
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- 4 dientes de ajo pelados
- 1⁄2 pimiento rojo en tiras
- 1⁄2 taza de judías verdes congeladas (70 g)
- 1⁄2 taza de alcachofas congeladas (70 g)
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de pimiento dulce
- 2 cucharaditas de romero seco
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Pimienta negra molida al gusto
- Limón (opcional)
- sal
¿Como hacer?
Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
En una sartén honda vierte el aceite y, cuando esté caliente, añade los dientes de ajo y los pimientos. Cocine a fuego medio alto durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los frijoles y las alcachofas. Cocine por unos 10 minutos más.
Agrega el tomate y cocina por 10 minutos.
Finalmente agrega el arroz cocido, el resto de los ingredientes (excepto el limón), revuelve y cocina por 5 minutos para mezclar los sabores.
Puedes servirlo con limón para darle un mejor toque al plato.
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¿Cuáles son los beneficios para la salud del arroz?
Para concluir este artículo, te traemos algunos beneficios que comer arroz puede aportar a tu salud.
Sin duda cabe mencionar que se trata de un alimento muy saludable.
Es una fuente de energía
Al ser un alimento rico en carbohidratos, aporta una gran cantidad de energía, debido a que estos se convierten en energía funcional.
No contiene colesterol
No contiene grasas nocivas, colesterol ni sodio. Niveles bajos de estos son muy útiles para personas con sobrepeso.
Regula la presión arterial
Su bajo nivel de sodio lo convierte en uno de los alimentos recomendados para personas con problemas de presión arterial o hipertensión. Sin embargo, es importante tener un punto de cocción adecuado y evitar el exceso de sal y condimentos, ya que pierden sus beneficios.
Contribuye a la prevención del cáncer.
Este alimento es rico en fibra insoluble, vitamina C y A, compuestos fenólicos y flavonoides, que pueden ayudar a expulsar los radicales libres del organismo rápidamente, sin importar si es de grano blanco o integral.
Previene la aparición del Alzheimer y la demencia
Algunos tipos de arroz estimulan las enzimas neuroprotectoras. Además, el arroz inhibe los efectos que pueden provocar los radicales libres y otras toxinas nocivas.
Tiene cualidades diuréticas y digestivas.
Su contenido de fibra aumenta el movimiento intestinal, por lo que se cree que abre el apetito, cura dolencias estomacales y reduce los problemas digestivos.
