Pavê es un dulce muy popular en Brasil. Sin duda, el Pavé de dulces navideños Necesitas estar presente durante tu cena.
¿Quién no ha hecho nunca el chiste: es “da ver” o “pa venir”, verdad? Este es un clásico y cada familia tiene alguien que lo recuerda, año tras año.
Por tanto, saber preparar el Pavé de dulces navideños es fundamental.
Para ayudarle a comprender más acerca de la preparación del Pavé de dulces navideños, Hemos preparado el artículo de hoy sobre el tema. ¿Quiere saber más? ¡Así que síguenos ahora!
Receta dulce navideño de pavé
receta tradicional
Ingredientes
- 1 bote de leche condensada
- 1 taza de leche entera
- 2 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- 200ml de crema
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 paquete de galletas maría
- Chocolate con leche
Modo de preparo
Sumerge las galletas maría en leche y forra un molde.
En un recipiente coloca la leche condensada, la leche y 2 yemas de huevo. Llevar a ebullición y cocinar hasta que espese sin llegar a hervir.
Coloca la mitad de esta mezcla encima de las galletas y otra capa de galletas bañadas en leche y otra capa de la mezcla.
Batir las claras a punto de nieve con 4 cucharadas de azúcar. Añade también la nata y mezcla bien.
Finalmente, derrite el chocolate con leche y agrégalo al final.
Llévalo a la nevera y déjalo ahí al menos 1 noche.
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Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche (medida en la lata de leche condensada)
- 3 cucharadas de maicena
- 4 yemas de huevo
- Una caja de bises
- Leche para remojar
- Cacao en polvo para espolvorear
Modo de preparo
La receta que vamos a hacer es un poco diferente a la tradicional.
Empezamos a preparar este pavé sencillo añadiendo en un bol las yemas de huevo y mezclándolas con la leche condensada.
Usando como medida el bote de leche condensada, lo llenamos de leche y lo añadimos al bol. Mezclar hasta que esté muy homogéneo.
Aparte, ponemos en un bol la maicena, y añadimos un poco de la mezcla anterior. Suficiente para que la maicena se empape y así no se formen grumos en la masa.
Añadimos al bol la maicena y volvemos a mezclar.
Cuando esté bien mezclado lo ponemos al fuego, a intensidad media-alta y, sin dejar de remover.
Cuando la masa esté espesa la retiramos del fuego y dejamos enfriar. Ahora montamos nuestro pavé vertiendo una capa de la crema que acabamos de preparar.
Luego, partimos los bis que tenemos a nuestra disposición en cuadritos y los introducimos en la leche un momento. Cuando esté húmeda añadimos una capa encima de la nata.
Estas las cubrimos con otra capa de nata, otra capa de bis y terminamos con la última capa de nata…
Por último, añadimos el cacao espolvoreado.
Bien, ahora solo nos queda llevar nuestro pavé a la nevera, donde tendrá que estar al menos unas 4 horas.
