কার্বোনারা পাস্তা: সম্পূর্ণ রেসিপিটি এখানে দেখুন

আপনিও কি আমাদের মতো পাস্তা ভালোবাসেন? তাহলে আপনাকে অবশ্যই শিখতে হবে কিভাবে করতে হয় স্প্যাগেটি কার্বোনারা.

এটি সবচেয়ে সাধারণ ইতালীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি এবং যদিও অনেক লোক এটিকে জটিল বলে মনে করে, আমরা গ্যারান্টি দিতে পারি যে এটি আপনার ভাবার চেয়ে সহজ। এটা স্তব্ধ পেতে সম্পর্কে সব.

সুতরাং, আপনি যদি আরও জানতে চান তবে কীভাবে করবেন স্প্যাগেটি কার্বোনারা, আমরা আপনার জন্য প্রস্তুত এই নিবন্ধটি পড়া চালিয়ে যান!

কার্বোনার পাস্তা রেসিপি

উপকরণ

• 4টি ডিম
• 100 গ্রাম পারমেসান পনির
• 100 গ্রাম বেকন
• 200 গ্রাম স্প্যাগেটি
• জলপাই তেল
• লবণ
• মরিচ

কিভাবে তৈরী করে?

বেকনটি খুব বড় নয়, তবে খুব ছোট নয় এমন স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং মাঝারি আঁচে জলপাই তেলে ভাজুন। সোনালি হয়ে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে আলাদা করে রাখুন।

একটি গভীর বাটিতে, পারমেসান পনির দিয়ে ডিমগুলিকে বীট করুন যতক্ষণ না একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য না আসে। লবণের একটি স্পর্শ, মরিচের আরেকটি স্পর্শ যোগ করুন এবং একপাশে সেট করুন।

এখন আপনাকে কেবল ময়দা প্রস্তুত করতে হবে।

আদর্শ হল স্প্যাগেটি ব্যবহার করা। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী তাদের রান্না করুন।

পাস্তা প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি একটি ছাঁকনি দিয়ে দিন এবং খুব গরম হলেও, এটি একটি বড় ফ্রাইং প্যানে রাখুন।

তারপরে, সামান্য পনির এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। অবশেষে, ভাজা বেকন যোগ করুন।

গুরুত্বপূর্ণ: একটি জ্বলন্ত চুলার উপরে সসের সাথে পাস্তা মিশ্রিত করবেন না। পাস্তার তাপ কার্বোনারা সসে ডিমটিকে "সামান্য রান্না" করতে এবং এই রেসিপিটির ক্লাসিক ক্রিমি সামঞ্জস্য তৈরি করতে যথেষ্ট হবে।

প্রস্তুত. এখন একটি খাঁটি ইতালীয় কার্বোনারা পাস্তা উপভোগ করুন।

ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?

এই রেসিপির অন্যতম প্রধান উপাদান হল ডিম। তাদের অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:

ডিমে প্রচুর পরিমাণে লিউসিন থাকে

ডিম লিউসিন সমৃদ্ধ একটি খাদ্য পণ্য। লিউসিন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড।

যেমন, এটি প্রোটিন নির্মাণে অংশগ্রহণ করে। এর ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যদি এটি যথেষ্ট না থাকে তবে প্রোটিন তৈরি করা অসম্ভব হয়ে পড়ে।

কিন্তু সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক! ডিমই একমাত্র খাবার নয় যাতে লিউসিন থাকে। এটি বাদাম, মটরশুটি, সয়াবিন, বাদামী চাল এবং পুরো গমেও পাওয়া যায়।

ডিম ভিটামিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ

ডিমের অন্যান্য উপকারিতার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান। একটি ডিমে আমাদের শরীরের চাহিদা পূরণের জন্য অনেকগুলি মাইক্রোলিমেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

যে বলেছে, অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এই রচনাটি পণ্য থেকে পণ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণভাবে, ডিমে ফলিক অ্যাসিড, বায়োটিন, কোলিন, ভিটামিন A, E, D, B12, B3, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম থাকে।

যাইহোক, একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য থাকা গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি এই সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলি সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে সক্ষম হন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

ডিমের উপকারিতার মধ্যে উদ্ধৃত আরেকটি কারণ হল ইমিউন সিস্টেমের জন্য তাদের উপকারিতা। আমরা দেখেছি, ডিমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এগুলো শরীরের জন্য উপকারী। এটি পরামর্শ দেয় যে ডিম খাওয়া আমাদের কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।